「食品」～だし巻き卵～
2023年11月1日 16時25分『だし巻き卵』を作りました。
卵を２個使って、一人ずつ自分のだし巻き卵を巻きました。
「できれば４回巻くこと」「きれいに焼き上げること」を目標に取り組みました。
［生徒の感想より］
- 巻くときにすぐ卵がかたまってしまい、半熟状態で巻くことができなかった。
- 1回でドバっと卵が入ってしまって、４回巻けなくてくやしい。
- 家と違ってガスだったので、火加減が難しかった。
- 菜箸でキレイに巻くことができた。
- 少し焦げ目がついたけど、切り口からだしがあふれてきてうれしかった！
- 火加減や巻き加減、フライパンの上げ下げで食感が違ってできることがわかった。