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海洋技術科では、船を運航するための知識や技術を習得し、船舶職員や水産関連産業に従事する技術者の養成を目指しています。２年次からは航海計器や船舶運用を学習する航海技術コース、船用機関や電気理論を学習する機関工学コースに分かれて、より専門的な学習を行います。また、各コースとも６５日間の翔洋丸乗船実習があり、加えて、カッター、小型船舶の操船、ヨット、ダイビングなど海に関する実習や、エンジン取り扱い、溶接、旋盤などの実習も行います。卒業時に条件を満たせば、五級海技士の筆記試験が免除されます。
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| 翔洋丸実習 | 操船 | カッター | 海図 |
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| ﾚｰﾀﾞｰｼﾐｭﾚｰﾀｰ | エンジン | 溶接 | 旋盤 |
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