１１月２２日（金）１年家庭基礎の調理実習でハンバーガー作りに挑戦しました。講師としてキッス調理技術専門学校の今福先生が来てくださり、５０分間でハンバーガーを作って食べられるよう準備を整え、楽しい授業をしていただきました。

最初に今福先生の笑いを交えたデモンストレーションを見た後、生徒は各調理台２～４人に分かれ、見よう見まねで、ハンバーガーを１人ひとつずつ作り上げました。用意されたバンズ、ベーコン、ケチャップ、マヨネーズは何と全て手作り！パティの材料もオリーブ牛のひき肉とあって、良い材料で作られたほかほかのハンバーガーを頬張った生徒たちからは、思わず「美味しい！」という声があがっていました。飲み物として用意していたコーラを何杯もおかわりする者もおり、楽しいひと時を過ごしました。

＜生徒の感想から＞

　・ひき肉の食感や味、塩加減がよくて、とても美味しかったです。

　・説明が分かりやすくて面白く、楽しく調理できた。

　・こげる理由や包丁の切れの原理を教えてくれて勉強になった。

　・買うよりも自分で作った方が何倍も美味しかった。

　・次は下ごしらえからやってみたい。

　・とても貴重な体験をさせてもらい、ありがとうございました。