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東部のブログ

香川県養殖ハマチ

2024年11月25日 17時57分
その他

 10月19日の給食は、香川県産養殖ハマチが給食の食材として、登場しました。

 ハマチは、大きさによって名前が変わります。ハマチのように、成長によって名前が変わる魚を、「出世魚」と言います。地域によって名前が違いますが、香川県では、大きくなるにつれて、「モジャコ」→「ツバス」→「ハマチ」→「メジロ」→「ブリ」という名前になります。給食では、照り焼きにして頂きました。脂がのって、とても美味しかったです。