9/7(金)給食写真(ミンチカツ)
2018年9月7日 18時13分
ミンチカツ、ゆで野菜、たまごとワカメのスープ、牛乳ゼリーのレモンソースかけ、ごはん、牛乳
ミンチカツ、ゆで野菜、たまごとワカメのスープ、牛乳ゼリーのレモンソースかけ、ごはん、牛乳
鶏肉のカレークリームソース、キャベツレモン和え、ターメリックライス、いちじくジャムのせヨーグルト、牛乳
チリコーンカーン、グリーンサラダ、パイナップルのカスタード和え、コッペパン、牛乳
ハヤシライス、サラダ、フルーツのレアシュガーかけ、牛乳
夏野菜のいろどりグラタン、ベーコンと野菜のスープ、すいか、コッペパン、牛乳
あんかけそぼろの三色丼、マセドアンサラダ、冬瓜のみそ汁、バナナ、牛乳
夏野菜のカレーライス、トマトサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳
高菜チャーハン、揚げギョウザ、中華サラダ、手作り七夕ゼリー、牛乳
7/12(木)さわらの照り焼き、なすと鶏肉炒め煮、ジャガイモのみそ汁、ごはん、牛乳
枝豆ごはん、千草焼き、梅マヨネーズ和え、玉ねぎのみそ汁、牛乳
なすとトマトのスパゲティ、揚げ豆腐のサラダ、コンソメスープ、シューアイス、牛乳
アジの三杯酢漬け、キャベツのみそ汁、ひろうずとひじきのうま煮、ごはん、オレンジ、牛乳
豚しゃぶ、ツナじゃが、なすのみそ汁、麦入りごはん、牛乳
ゴーヤチャンプルー、揚げなすのサラダ、もずくスープ、パインアップル、ごはん、牛乳
さばのみぞれ煮、すまし汁、小松菜の炒り煮、冷凍みかん、麦入りごはん、牛乳
給食の食物形態について
〇 普通食・・・・何も手を加えていないもの
全校の4割の児童生徒が普通食を食べています。料理によっては、教員が児童生徒に合わせて一口大にカットする場合もあります。
〇 再調理食・・・普通食を1cm角にカットしたもの(写真左)と、押しつぶし食(写真右)の2通りを提供
全校の4割の児童生徒が再調理食を食べています。出来上がった普通食をカッターにかけ細かくし、ゼリー状に固めて押しつぶし食を作っています。また、カットしただけでは食べにくい児童生徒のために、おかゆ、かつおだしのとろみや、圧力鍋で煮たにんじんのペーストも提供しています。
〇 別調理(ペースト)食・・・ミルサー、ブリクサーなどを使って作ったもの
全体の2割の児童生徒が別調理食を食べています。普通食と同じ材料を使用していますが、ほうれん草の葉の部分や、きゅうりの皮をむいて使用するなど、柔らかい部分だけを選んで使用します。
普通食と同じメニューの料理を作り、出来上がったものをブレンダ―などを使ってペースト状にします。