12/10(水)給食写真(豚丼)
2025年12月10日 17時24分豚丼、牛乳、ゆかり和え、具だくさんみそ汁
豚丼、牛乳、ゆかり和え、具だくさんみそ汁
ひじきごはん、牛乳、レバーチャップ、はくさいとじゃこのサラダ、けんちん汁
コッペパン、牛乳、鮭とポテトのグラタン、大根サラダ、みかん
ごはん、牛乳、あげ豆腐のごまみそかけ、きんぴらごぼう、うちこみ汁
⭐︎一口メモ⭐︎
うちこみ汁は、香川の郷土料理の一つです。
いりこだしに季節の野菜をたくさん入れ、小麦粉と水だけでこねて打っためんをそのまま煮込んで作ります。
給食ではめんを手作りすることはできないので冷凍のうどんを使っていますが、だしにとろみがついて体が温まりますね。
ごはん、牛乳、鮭のフライ和風タルタルソースかけ、ゆで野菜、玉ねぎのみそ汁
ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ビーフンサラダ、みかんクレープ
みかん寿司、牛乳、焼き鳥風、いものこ汁
ごはん、牛乳、キムチ鍋風、揚げ豆腐の韓国サラダ
ごはん、牛乳、さばの南部焼き、キャベツのしらす和え、のっぺい汁、柿
コッペパン、牛乳、手作りパンプキンオムレツ、グリーンサラダ、かぶのスープ、りんごジャム
麦入りごはん、牛乳、さごしのみぞれあんかけ、水菜の和えもの、キャベツのみそ汁
秋のいろどりピラフ、牛乳、鶏肉の香草焼き、キャベツのサラダ、イタリアンスープ
中華丼、牛乳、あげぎょうざ、ほうれんそうナムル、手作り杏仁豆腐
吹き寄せおこわ、牛乳、いかの天ぷら、にんじんのごまみそ和え、けんちん汁
セルフフィッシュバーガー(全粒粉パン、ハモとコーンのしんじょうフライ、ゆで野菜、スライスチーズ、ウスターソース)、牛乳、トマトスープ、ヨーグルト
給食の食物形態について
〇 普通食・・・・何も手を加えていないもの
全校の4割の児童生徒が普通食を食べています。料理によっては、教員が児童生徒に合わせて一口大にカットする場合もあります。
〇 再調理食・・・普通食を1cm角にカットしたもの(写真左)と、押しつぶし食(写真右)の2通りを提供
全校の4割の児童生徒が再調理食を食べています。出来上がった普通食をカッターにかけ細かくし、ゼリー状に固めて押しつぶし食を作っています。また、カットしただけでは食べにくい児童生徒のために、おかゆ、かつおだしのとろみや、圧力鍋で煮たにんじんのペーストも提供しています。
〇 別調理(ペースト)食・・・ミルサー、ブリクサーなどを使って作ったもの
全体の2割の児童生徒が別調理食を食べています。普通食と同じ材料を使用していますが、ほうれん草の葉の部分や、きゅうりの皮をむいて使用するなど、柔らかい部分だけを選んで使用します。
普通食と同じメニューの料理を作り、出来上がったものをブレンダ―などを使ってペースト状にします。