豆入りさぬきのばらずし、牛乳、新たまねぎとツナのポン酢和え、なめこの赤だし

⭐︎一口メモ⭐︎ふるさとの味

香川名物の中に、金時豆を使った金時煮豆入りのばらずし、金時煮豆の豆パン、金時煮豆の天ぷらがあります。今日は、金時豆の甘煮の入ったばらずしです。また、掘りたてで甘みのある新たまねぎで作ったあえものとなめこの赤だしを合わせました。讃岐の味をいただきましょう。

麦入りごはん、牛乳、小いわしの南蛮漬け、がんもどきの含め煮、なすのみそ汁

わかめうどん、牛乳、ししゃもの磯辺揚げ、キャベツの白和え

麦入りごはん、牛乳、豆腐入りハンバーグ、ゆで野菜、わかめスープ

麦入りごはん、牛乳、レバニラ炒め、ベーコン入り中華スープ、手作りプリン

⭐︎一口メモ⭐︎ レバー

今日のレバニラ炒めには豚のレバーが使われています。この豚レバーには、わたしたちの体に必要なビタミンや鉄分がたくさん含まれています。そのため、貧血予防にもなります。レバーの味は少しくせがあるので、一度油で揚げてから使ったり、生姜のしぼり汁で香りをつけたりした味付けで食べやすくしています。

麦入りごはん、牛乳、具沢山酢鶏、春雨サラダ

コッペパン、牛乳、米粉シチュー、豆腐サラダ、オレンジ

ピースごはん、牛乳、鶏ののり塩からあげ、たけのこの土佐煮、わかめのみそ汁

山菜入りかきまぜ寿司、牛乳、ひじきの炒り煮、豆腐のみそ汁

⭐︎一口メモ⭐︎山菜

野山にわらびやぜんまいなどの、山菜をとりに山歩きするのによい季節です。今日のかきまぜ寿司の中には、わらびが入っています。山菜は一般にアクが強いので、一度アク抜きをしないと食べられないので、とても手間がかかります。昔の人は、この春のめぐみの山菜を山でとってきては、干して乾燥させたり、塩漬けにしたりして野菜の少ない冬場に食べる保存食にしていました。昔の人の食生活に対する知恵や健康に生きるための努力がしのばれます。

シーフードときのこのスパゲッティ、牛乳、キャベツ入りつくね、グリーンサラダ

麦入りごはん、牛乳、鶏肉と野菜のうま煮、なすの揚げ漬け、バナナ

⭐︎一口メモ⭐︎    

なす

今日は、なすの揚げ漬けです。なすは、実がつき始めたところで、今から秋までがおいしい時期です。なすは体の調子を整えたり、おなかの中をきれいにしてくれたりします。なすは油との相性がいいので、今日のように油であげるとさらにおいしくなります。苦手の人も一口からでも食べてみましょう。

米粉パン、牛乳、チリコーンカーン、フレンチサラダ、プルーン

⭐︎一口メモ⭐︎

米粉パン

今日のパンはいつものコッペパンと違います。米粉は、みなさんがいつも食べているお米をそのまま、粉にしたものです、学校の米粉パンは、米と小麦粉の半分ずつになります。米粉パンはいつものパンより、もっちり、しっとりとして、おいしいパンです。よく味わっていただきましょう。

ミートライス、牛乳、ひじきとごまのサラダ、パインゼリー

ごはん、牛乳、チキンソテー、春キャベツとアスパラのサラダ、英字マカロニスープ、型抜きチーズ

⭐︎一口メモ⭐︎

かがわ印給食ウィーク

今月も『かがわ印給食ウィーク』がはじまりました。今月は１１日から１５日までの期間で香川県産の食材を積極的に使っています。

アスパラガス、米粉パン、鶏肉、いりこ、キャベツ、たまねぎなどの香川県でとれた食材が毎日登場しますよ。香川の味をおいしくいただきましょう。