12/16(水)給食写真(さばの塩焼き)
2020年12月16日 17時22分
麦入りごはん、さばの塩焼き、切り干し大根煮、根菜のクリームみそ汁、バナナ、牛乳
麦入りごはん、さばの塩焼き、切り干し大根煮、根菜のクリームみそ汁、バナナ、牛乳
ひじきごはん、かぼちゃフライ、はくさいとじゃこのサラダ、けんちん汁、ゆずムース、牛乳
ごはん、鮭フライ和風タルタルソースかけ、ゆで野菜、玉ねぎのみそ汁、牛乳
麦入りごはん、すき焼き風煮、さつま揚げとわかめのサラダ、りんご、牛乳
コッペパン、ほうれんそうときのこのキッシュ、カリフラワーのスープ、いちごジャム、牛乳
ガーリックライス、鮭のムニエルオーロラソース、こふきいも、豆入りトマトスープ、牛乳
ゆかりごはん、あげ豆腐のごまみそかけ、きんぴらごぼう、うちこみ汁、牛乳
みかん寿司、焼き鳥風煮、いものこ汁、牛乳
麦入りごはん、キムチ鍋、あげ豆腐のサラダ、フルーツカクテル、牛乳
カレーピラフ、チキンナゲット、ほうれんそうのサラダ、白菜のスープ、牛乳
コッペパン、鮭のグラタン、だいこんサラダ、キウイのたまご、牛乳
ごはん、さば竜田、かぼちゃ入り栄養すいとん、白菜のごま和え、牛乳
ごはん、ちくぜん煮、白和え、あつあげのみそ汁、牛乳
吹き寄せおこわ、いかの天ぷら、にんじんのごまみそあえ、けんちん汁、柿、牛乳
麦入りごはん、さごしのみぞれあんかけ、水菜の和え物、かぶのみそ汁、りんご、牛乳
給食の食物形態について
〇 普通食・・・・何も手を加えていないもの
全校の4割の児童生徒が普通食を食べています。料理によっては、教員が児童生徒に合わせて一口大にカットする場合もあります。
〇 再調理食・・・普通食を1cm角にカットしたもの(写真左)と、押しつぶし食(写真右)の2通りを提供
全校の4割の児童生徒が再調理食を食べています。出来上がった普通食をカッターにかけ細かくし、ゼリー状に固めて押しつぶし食を作っています。また、カットしただけでは食べにくい児童生徒のために、おかゆ、かつおだしのとろみや、圧力鍋で煮たにんじんのペーストも提供しています。
〇 別調理(ペースト)食・・・ミルサー、ブリクサーなどを使って作ったもの
全体の2割の児童生徒が別調理食を食べています。普通食と同じ材料を使用していますが、ほうれん草の葉の部分や、きゅうりの皮をむいて使用するなど、柔らかい部分だけを選んで使用します。
普通食と同じメニューの料理を作り、出来上がったものをブレンダ―などを使ってペースト状にします。