1/30(木)給食写真(手づくりオムレツトマトソース)
2020年1月30日 14時50分
手づくりオムレツトマトソース、カブのスープ、ひじきのサラダ、米粉パン、黒大豆きな粉クリーム、牛乳
手づくりオムレツトマトソース、カブのスープ、ひじきのサラダ、米粉パン、黒大豆きな粉クリーム、牛乳
豚肉のしょうが焼き、切り干し大根とひじきのうまに、すまし汁、ごはん、みかん、牛乳
白身魚のごまみそソースかけ、キャベツとカブのゆず和え、あけぼのごはん、白みそ汁、牛乳
チキン南蛮、白菜のごま和え、キャベツのみそ汁、麦入りごはん、リンゴ、牛乳
イカのさらさ揚げ、肉もっそ、わかめサラダ、たぬき汁、ゆずゼリー豆乳ソースかけ、牛乳
いりこめし、高知のいも天、食べて菜の白和え、なめこと豆腐みそ汁、ポンカン、牛乳
つくね、紅白なます、納豆汁、しょうゆ豆、ごはん、牛乳
サバの塩焼き、切り干し大根煮、根菜のクリームみそ汁、ごはん、小原紅みかん、牛乳
ちくわのゆかり天ぷら、菜花のごま和え、あんもち雑煮、赤飯、バナナ、牛乳
ヒレカツ、ポテトチップスのサラダ、コーンスープ、コッペパン、苺ゼリー、牛乳
五目ビーフン、たっぷり冬野菜のスープ、マーラーカオ、牛乳
エビと豆腐のチリソース、白菜と黒大豆のサラダ、レタスと卵のスープ、ごはん、リンゴ、牛乳
さんま甘露煮、高野豆腐の煮物、せんつき大根煮、カブのみそ汁、ごはん、牛乳
あぶたま丼、はんぺんフライ、ゆで野菜、手づくりキャラメルプリン、牛乳
クラムチャウダー、大根サラダ、コッペパン、牛乳、ミルメーク
給食の食物形態について
〇 普通食・・・・何も手を加えていないもの
全校の4割の児童生徒が普通食を食べています。料理によっては、教員が児童生徒に合わせて一口大にカットする場合もあります。
〇 再調理食・・・普通食を1cm角にカットしたもの(写真左)と、押しつぶし食(写真右)の2通りを提供
全校の4割の児童生徒が再調理食を食べています。出来上がった普通食をカッターにかけ細かくし、ゼリー状に固めて押しつぶし食を作っています。また、カットしただけでは食べにくい児童生徒のために、おかゆ、かつおだしのとろみや、圧力鍋で煮たにんじんのペーストも提供しています。
〇 別調理(ペースト)食・・・ミルサー、ブリクサーなどを使って作ったもの
全体の2割の児童生徒が別調理食を食べています。普通食と同じ材料を使用していますが、ほうれん草の葉の部分や、きゅうりの皮をむいて使用するなど、柔らかい部分だけを選んで使用します。
普通食と同じメニューの料理を作り、出来上がったものをブレンダ―などを使ってペースト状にします。