農業NOW🧑🌾(2/23)
2024年2月23日 09時00分おはようございます。今日の農場は、7.7度。今日も雨。肌寒い朝を迎えています。
🤠農場探訪
今日も生徒が頑張っています。豚舎の清掃中です。
ブタも喜んでいます🙂
🤠農場マメ知識「春の七草」(2)
日本では、平安時代に書かれた「皇太神宮儀式帳」(804年)に、正月七日に若菜を羹(あつもの:お吸い物)として奉った事が記録されています。また、室町時代の連歌師・梵灯が著した連歌の注解書「梵灯庵袖下集」には、現在の七種の若菜の名があげられています。江戸時代に幕府が人日を五節句の一つと定めた事で、庶民も七草がゆを食べるようになりました。このことからも、「春の七草がゆ」は、千年以上続く伝統食だとわかります。(会報『自然保護』NO.549を参照)