中央農場で農産科学科2年生、植物科学科2年生の実習がありました。

畜産部は子豚を肥育室へ移動しました。

あの頃は小さかった豚が、順調に体重を増やしております🐷

２月末は学年末考査、先日は卒業式があり、本日は久しぶりに農場で科目内実習がありました。

果樹部では、不知火の調整と大秋柿園の改植を行いました。

↓保冷庫で貯蔵するため、果実袋から取り出し、乾燥防止としてビニール袋に入れます。

↓不知火は新学期より出荷予定です🍊

↓大秋柿は2022年度に植え付けましたが、植栽計画を変更したので、改植します。

↓最後に梨の亜主枝を剪定して、終わりです。

2月13日（金）

ドイツ菓子店グリュースゴットから

食肉マイスターの冨田さんを講師にお招きし、豚枝肉の骨抜き、各部位の構造や加工特性について学習しました。

初めて見る豚枝肉に興味深々の生徒たち。

冨田先生に教えてもらいながら、生徒たちもバラ肉から骨抜きを体験しました。

各部位の加工特性についてもしっかりと学習しました。

今回、実習で得られたお肉は校内販売しました。

今回の学びを今後の学習に繋げていきます。

１年生の総合実習が５、６時間目にありました。

今年度最後の総合実習です✨

↓まずは、点呼・講話

テストが今週からありますが、「なぜテストをするのか」というお話がありました。

自分が農業を通じて学びたいことをしっかりと探してくださいね✨

カメラマンが果樹担当なので、果樹の実習の様子です📷

↓まずは梅の剪定枝を運び出しました。

梅は開花期です🌸

↓続いて、炭を回収しました。

柿の剪定枝を無煙炭化器で炭化したものです。ブドウ園に投入し、還元します。

↓最後に水路を掃除しました✨

↓食品科学科の生徒です✨

食品科学科は、来年度以降は加工の実習がメインになりますので、中央農場へ来ることが少なくなります。

実習が楽しかったようで、いい顔を撮らせてくれました📷