2月13日（金）
ドイツ菓子店グリュースゴットから
食肉マイスターの冨田さんを講師にお招きし、豚枝肉の骨抜き、各部位の構造や加工特性について学習しました。
初めて見る豚枝肉に興味深々の生徒たち。
冨田先生に教えてもらいながら、生徒たちもバラ肉から骨抜きを体験しました。
各部位の加工特性についてもしっかりと学習しました。
今回、実習で得られたお肉は校内販売しました。
今回の学びを今後の学習に繋げていきます。
１年生の総合実習が５、６時間目にありました。
今年度最後の総合実習です✨
↓まずは、点呼・講話
テストが今週からありますが、「なぜテストをするのか」というお話がありました。
自分が農業を通じて学びたいことをしっかりと探してくださいね✨
カメラマンが果樹担当なので、果樹の実習の様子です📷
↓まずは梅の剪定枝を運び出しました。
梅は開花期です🌸
↓続いて、炭を回収しました。
柿の剪定枝を無煙炭化器で炭化したものです。ブドウ園に投入し、還元します。
↓最後に水路を掃除しました✨
↓食品科学科の生徒です✨
食品科学科は、来年度以降は加工の実習がメインになりますので、中央農場へ来ることが少なくなります。
実習が楽しかったようで、いい顔を撮らせてくれました📷
農産科学科２年生の３学期の課題研究のテーマは畜産部の鶏です。
１月２６日と２月５日に産卵率と卵の重さを調査しました。
それをもとにパソコンのwordでまとめます💻
↓１月２６日の調査の様子📷
↓Excelでグラフを作成し、Wordを作成します。
来週、完成予定です✨
食品科学科２年生の実習の様子です📷
今回は不知火（しらぬい）ジャムの瓶詰を行いました。
この不知火は笠田高校の農場で栽培されたものです🍊
↓大釜で一気に製造します。
↓瓶にジャムを投入・重量測定・蓋閉めを手分けして行いました。
↓熱湯消毒を施して、完成です✨
↓甘味、酸味のバランスがよく、不知火の良さのあるジャムになりました。
本校の事務室前等で販売予定です。
是非お買い求めください✨
次回の新鮮市は
４月１４日（火）１４時から行います。
ご来場お待ちしております。
↓昨年１０月実施の様子📷
農産科学科2年生の実習の様子です📷
畜産部は二手に分かれました🐔🐷
↓鶏舎では廃鶏（卵を産まなくなり鶏肉になる鶏のこと）のゲージの掃除をしました。
↓きれいになったゲージには新たに採卵鶏を投入します🐔
↓豚舎では子豚の移動をしました🐷
↓左側が今回移動させた子豚です。右側の２週間前に移動させた子豚も順調に肥育しています🐷
本日の実習の様子です✨
草花部は、ビニール張りを行いました。
↓実習日和です🌤キレイに張れました。
↓スプリングでビニールを固定しました。
↓少し疲れたかな？実習頑張りました！
果樹部は内張ビニールの設置と剪定枝を運搬しました。
↓ハウスの金具に引っかからないよう丁寧に設置しました。
↓柿の剪定枝です。大量です！
新鮮市のお知らせです。
次回は2月4日（水）１４時からです。
いつもと違って水曜日開催です！
是非お越しください。
リンゴの皮むきテストとアップルパイ🍎
みんな楽しそうに取り組んでいました(^^)
農産科学科２年生の実習の時間に梨園へ堆肥を投入しました。
堆肥は笠高産の自家製堆肥です🐷🐔
目的は土壌改良です。
↓梨は棚栽培のため、株までは一輪車で運搬します。
↓堆肥を運んだら、埋め戻しまたは表土に広げて終了です。
本日は、1年植物科学科の生徒が科目内実習（農業と環境・作物）を行いました。クラスを３つの作業内容に分かれて行いました。
①ホウレンソウの収穫および出荷
準備
②ジャガイモの定植準備
➂ハウス横の排水施設の修繕
生徒も実習を通じて座学では学べない貴重な経験ができているのではないかと思います。
畜産部で肥育している「うー豚（とん）」の出荷作業がありました🐷
この豚は廃棄されるうどんを餌として与えた豚です。
本日、３年生は最後の実習がありましたが、放課後に専攻生が応援にかけつけてくれました！
慣れた手つきで１５頭出荷しました。
いってらっしゃい🐷✨
毎週月曜日は１年生の総合実習があります。
↓点呼の様子です📷
↓果樹部は剪定枝を運び出しました。剪定した枝に病害虫の卵や病原菌がいるかもしれないので、残さず運び出します。
↓ブドウハウス内です🍇剪定が終わりました。
↓ナシ園です🍐
↓大量に運び出せました。
農産科学科２年生の課題研究の様子です📷
３学期は畜産がテーマです。
↓まずは、説明
↓卵の重さを測定します🥚
↓産卵率を確認します。
↓鶏舎の掲示物です。分かりやすいです✨
↓最後にまとめて本日は終わりです✨
昨日、県下5校の農業クラブ役員が本校に集まり、幹部講習会を行いました。
新しい役員になって、初めて会う人たちが多かったけど、ミニゲームをしたり、班別討議をしていく中で、緊張もなくなり、良い話し合いができたと思いました。自分たちでは出てこないような意見が他の生徒からたくさん聞くことができ、とても良い雰囲気で終わることができました。（笠田高校農業クラブ会長）