学校の様子(ブログ)

令和８年度の実習が４月１日より始まっています。

本日の当番実習の様子です📷

↓まずは点呼、講話

果樹部では、まず、梨園にかん水チューブを設置しました。

後日このホースにスプリンクラーを接続し、かん水を適宜行えるようにします。

続いて、梨の授粉を行いました。

１つ１つ丁寧に行いました🌸

↓課題研究のために農場にやってきた専攻生がいました。

梨の研究をするそうです。

３月２６日、畜産部と上高野児童館が中央農場でどうぶつ交流をしました。

まずは豚舎を見学しましょう。農産科学科2年生が案内役を務めます。

子豚は生後半年で出荷されます。この子たちは生後3ヶ月くらいです。母豚、父豚も見学しました。

やぎさんに草をやってみよう。

果樹園では重機が活躍中。

いちごハウスも見学しました。

いろんな機械がずらりと並ぶ倉庫にも案内しました。

鶏舎前では、市場にのらない卵を見て触る貴重な体験も。卵の見分け方や保存の仕方も紹介しました。

農業科で学んでいることを活かしながら地域の子どもたちと和やかに交流していました。

上高野児童館のみなさん、来てくれてありがとうございました。4月から新しい小学校でも元気に学んでくださいね。

本日、賞状授与並びに３学期終業式を行いました。

賞状授与では、先日行われたクラスマッチの表彰があり、生徒会長より優勝チームに賞状が渡されました。

生徒会の皆さん、運営お疲れさまでした。

続けて、終業式が行われました。

校長式辞の中で、交通のお話がありました。

自分自身が被害者または加害者にならないよう気をつけましょう。

春休みは計画を立てて過ごしてくださいね。

農場当番は忘れずに！

3月15日（日）の休日当番実習の様子です📷

本日は即売会が2か所であり、「いろどり市」「サテライト観音寺」にて販売実習を行いました。

天気がよく、たくさんのお客さまと交流することができました🌤

↓サテライト観音寺にて✨

↓いろどり市にて✨

お買い求めいただき、ありがとうございました！

本日、植物科学科２年生環境クリエイト部門の専攻生が、校舎改築完了し、笠田高校の初代校長 中万先生の銅像が正門付近に移設されました。それに伴って周辺の刈込作業と芝桜の定植を行いました。

刈込ばさみで丁寧の作業していきました。

次に芝桜を定植するために配色を考えて置いていきます。

専攻生みんなで植えていきました。

最後にかん水して、芝桜の定植作業が終了しました。春になり、中万先生の周りが花畑になって、生徒の憩いの場所になるといいな。

3月3日と5日に、川鶴酒造株式会社より川人裕一郎氏を講師としてお招きし、清酒造りを学習しました。

蒸米の温度を測る様子

あらかじめ調製した酒母（酛）に蒸米や麹、水を加えていきます。

清酒造りには、微生物の力が肝心❗️

生徒が愛情を込めて、かき混ぜました。

完成するまでに、2回、同じ作業を行います。

酵母や麹たちの働きによって美味しいお酒が作られます。

今後は発酵の様子を観察したり、

完成後は、食品分析実験などを通して、酒造に関する幅広い知識を身につけていきます。

中央農場で農産科学科2年生、植物科学科2年生の実習がありました。

畜産部は子豚を肥育室へ移動しました。

あの頃は小さかった豚が、順調に体重を増やしております🐷

２月末は学年末考査、先日は卒業式があり、本日は久しぶりに農場で科目内実習がありました。

果樹部では、不知火の調整と大秋柿園の改植を行いました。

↓保冷庫で貯蔵するため、果実袋から取り出し、乾燥防止としてビニール袋に入れます。

↓不知火は新学期より出荷予定です🍊

↓大秋柿は2022年度に植え付けましたが、植栽計画を変更したので、改植します。

↓最後に梨の亜主枝を剪定して、終わりです。

2月13日（金）

ドイツ菓子店グリュースゴットから

食肉マイスターの冨田さんを講師にお招きし、豚枝肉の骨抜き、各部位の構造や加工特性について学習しました。

初めて見る豚枝肉に興味深々の生徒たち。

冨田先生に教えてもらいながら、生徒たちもバラ肉から骨抜きを体験しました。

各部位の加工特性についてもしっかりと学習しました。

今回、実習で得られたお肉は校内販売しました。

今回の学びを今後の学習に繋げていきます。

１年生の総合実習が５、６時間目にありました。

今年度最後の総合実習です✨

↓まずは、点呼・講話

テストが今週からありますが、「なぜテストをするのか」というお話がありました。

自分が農業を通じて学びたいことをしっかりと探してくださいね✨

カメラマンが果樹担当なので、果樹の実習の様子です📷

↓まずは梅の剪定枝を運び出しました。

梅は開花期です🌸

↓続いて、炭を回収しました。

柿の剪定枝を無煙炭化器で炭化したものです。ブドウ園に投入し、還元します。

↓最後に水路を掃除しました✨

↓食品科学科の生徒です✨

食品科学科は、来年度以降は加工の実習がメインになりますので、中央農場へ来ることが少なくなります。

実習が楽しかったようで、いい顔を撮らせてくれました📷

農産科学科２年生の３学期の課題研究のテーマは畜産部の鶏です。

１月２６日と２月５日に産卵率と卵の重さを調査しました。

それをもとにパソコンのwordでまとめます💻

↓１月２６日の調査の様子📷

↓Excelでグラフを作成し、Wordを作成します。

来週、完成予定です✨

食品科学科２年生の実習の様子です📷

今回は不知火（しらぬい）ジャムの瓶詰を行いました。

この不知火は笠田高校の農場で栽培されたものです🍊

↓大釜で一気に製造します。

↓瓶にジャムを投入・重量測定・蓋閉めを手分けして行いました。

↓熱湯消毒を施して、完成です✨

↓甘味、酸味のバランスがよく、不知火の良さのあるジャムになりました。

本校の事務室前等で販売予定です。

是非お買い求めください✨

次回の新鮮市は

４月１４日（火）１４時から行います。

ご来場お待ちしております。

↓昨年１０月実施の様子📷

農産科学科2年生の実習の様子です📷

畜産部は二手に分かれました🐔🐷

↓鶏舎では廃鶏（卵を産まなくなり鶏肉になる鶏のこと）のゲージの掃除をしました。

↓きれいになったゲージには新たに採卵鶏を投入します🐔

↓豚舎では子豚の移動をしました🐷

↓左側が今回移動させた子豚です。右側の２週間前に移動させた子豚も順調に肥育しています🐷