学校の様子(ブログ)

書道の授業へお邪魔しました🖌

刻字をするために紙へ文字を書いていました✨

↓ここは書道教室です。

↓この字は「びゃん」と読むそうです。勉強になりました。

↓楽しく作品づくりをしていました✨

食品科学科３年生の実習風景です📷

昨年、本校で採れたミカンを冷凍保存し、それをジャムに加工しました✨

瓶詰めを手分けして行いました。

植物科学科の植物バイオ専攻生がスパティフィラムの定植を行いました。

蒸し暑い中の実習でしたが、丁寧にできました✨

農産科学科３年生の実習風景です📷

畜産部は豚を６頭出荷しました🐷

この豚は課題研究で、体重６０ｋｇ頃から大事に育ててきた豚で、約１か月で１３０ｋｇまで生育しました。

少し寂しいですが、お別れをしました。

この豚は、翌月の収穫感謝祭で提供されます。

そこで食味アンケートを行い、味について集計します。

今年も「どでカボチャ栽培」に挑戦し、昨日１３日に小豆島で行われた日本一どでカボチャ大会に参加しました。

11日の放課後にトラックに積み込みをしました。大きくなれなかったかぼちゃは加工し置物にしてみました。

昨年度の記録は86.3㎏でしたが、

今年は目標の100㎏を超える148.7㎏でした。

今年の最高記録は454.5㎏と学校のかぼちゃに比べると何倍も大きくいつかは作ってみたいと思いました。

今年最も嬉しかったことは、昨年度学校で栽培をしてみて家でも栽培してみたい！と言ってくれた生徒が現れ、実際に栽培、大会出品までしてくれたことです。

記録はなんと174.1㎏と学校の記録を超えていました。

悔しいような嬉しいような・・・複雑な気持ちでしたが、生徒が自主的に活動をしているこのどでカボチャ栽培が生徒を大きく成長させてくれているなと感じることができました。

植物科学科２年生の課題研究の様子です📷

１学期から栽培してきたキクのトピアリーも終盤になってきました。

自分たちが設計した型枠にキクを誘引してきます。

完成が楽しみです✨

生活デザイン科２年生の調理実習です📷

ここは食物実習室です。

調理実習、検定の練習をここで行います。

↓本日の調理実習の内容を確認。

震災後を想定して、火器や水が制限されている中でそうめんや総菜を作製します。

↓手際よく、考えて実習ができていました✨

三豊市生活安全課の方にご協力いただき、不審者対応訓練を実施しました。

職員は対応手順を確認し、生徒は体育館へ避難しました。

今回の経験を今後に活かしていきます。

本日、笠高新鮮市を実施しました。

足元が悪い中、ご来場いただき、ありがとうございました。

担当は環境クリエイト、サポートで草花部、植物バイオの生徒が駐車警備等を行いました。

次回の新鮮市もお楽しみに✨

果樹専攻生は新鮮市に向けて、出荷準備をしました。

学校祭前の準備のような忙しさでした。

↓畜産専攻生も頑張りました✨

今月の新鮮市は９月８日（火）

１４時より行います。

ご来場お待ちしております✨

本日は雨でした☔

３、４時間目の果樹部は、屋内で柿の渋抜きの準備を行いました。

↓シブトールという渋抜き材をビニールに入れていきます。本校では、これを用いて樹上脱渋を行います。

↓生徒が買い求めていたのは…揚げパン✨

数量限定商品です。生地がモチモチです。

※販売日は不定期です。

食品科学科３年生の課題研究の授業で、加工室をのぞいてみました。

うどんの端切れの有効活用した商品を製作していました✨

↓１８０℃に熱した油で揚げます

↓完成したのは✨フライドうどん✨

味見をさせていただきました。

サクッとした食感に、塩味が効いていて美味しかったです！

↓製作していた教室は、畜産加工実習室です。

この教室では、食肉の加工等を行います。

ホワイトボードに枝肉の図がありました。

ここでたくさんの知識・技術を習得してくださいね。

課題研究で栽培しているポップコーン用のトウモロコシを調整しました。

軸から実を取り外すのに苦労しましたが、時間いっぱい頑張りました🌽

この作業は次週も続きます✨

↓軸や茎は粉砕し、処分しました✨