御菓子司　寶月堂　から桑田桃子先生をお招きして、和菓子講習会を実施しました。

白あんを原料にし着色したあんを使用し、桜の花びらやまり、みかんなどをモチーフにした「練り切り」を作っています。

みかんの実に見えますか？

これから甘皮に見立てて片栗粉をまぶしていきます。外皮をかぶせて出来上がりです。

みんな上手にできました。

1月18日(木)から21日(日)まで、高松市美術館にて、書道作品展覧会が行われています。

本校の書道部員の作品も展示されています。

高校生とはいえ、本格的な作品に圧倒されます。

ぜひ、ご覧ください。

観覧できる時間帯は、9:30〜17:00(最終日は〜15:00)。

今日は薬用作物であるミシマサイコ、ヤマトトウキを収穫しました。

三豊市役所の高畠さんからご指導を受けて、1年間栽培した根を掘りとりました。

ヤマトトウキはこの後、乾燥させて湯もみをする予定です。

指導を受けている3年生

これがミシマサイコの根です。

自分の収穫したベストオブ薬用作物を手に記念撮影です

いちごの収穫が始まっています。品種は「さぬきひめ」で、とても甘くてジューシーです。

事務室前で時々販売しています。