⭐️本日、畜産部門では廃鶏(はいけい)を行いました。

💬『廃鶏(はいけい)』とは❓　鶏は、産卵(さんらん)を繰り返えすと、産む卵の品質が落ちてきます。そのため、これまで卵を産んでくれた鶏(採卵鶏：さいらんけい)を出荷します。このことを『廃鶏』と言います。採卵鶏として役目を終えた鶏は、お肉となり人の栄養となっていきます。

1️⃣一見かわいそうに見えますが、今まで毎日産卵してくれた鶏に感謝し、お肉にします。３年生は生産者として、『ありがとう🙏』という気持ちを持って廃鶏に励んでくれました。(写真は、出荷の様子です)

2️⃣その後、鶏がいない部屋(ゲージ)を掃除しました。丁寧に磨いてくれました。これなら問題なく次の鶏を迎え入れられそうです。(写真は、寂しいゲージ、次の鶏を待ってます)

💬ちなみに来週は『豚の分娩』を控えております。お楽しみに♪

⭐️食品科学科３年生が「みかんゼリー」を作りました。

1️⃣食品科学科のみかんの缶詰とみかんジャムをご存知の方は多いと思いますが、本校では「みかんゼリー」も作って販売しています。

2️⃣専用の機械を使って、一個一個丁寧に作っていきます。

💬生徒たちはゼリー製造実習を通して、ゼリーの凝固剤として使用する食品添加物などについても学習を深めています。

3️⃣果汁たっぷりの「みかんゼリー」ができました。ぷるんとして美味しそうです。

💬保存料を入れていないため、販売時期が限定されますが、機会があれば是非ご賞味ください😊

4️⃣次の実習も、お楽しみに。

⭐️🍠収穫(1年生A科、B科)💪

先週から、みんなで①芋掘り。②芋を洗って、③芋を少し寝かせて、④芋を持ち帰ります。⑤美味しいですよ。

⭐️下記四国大会に出場する中薮君(A2)への激励を、同窓会より行いました。健闘を祈念します。

1️⃣大会名：四国高等学校新人陸上競技選手権大会

2️⃣会場：愛媛県総合運動公園陸上競技場

3️⃣種目：男子ハンマー投

4️⃣日時：10/5(土曜日)

5️⃣同窓会長に変わり校長先生より激励をいただきました。