プロ講師授業
2016年11月11日 09時40分 11月10日（木）、生活デザイン科３年健康栄養コース15名は、菓匠 柴山の鈴木康成先生より和菓子の講習を受けました。四苦八苦しながらも、練りきりで「もみじ」と外郎で「いちょう」を形作り、秋の和菓子を完成させました。また、目の前で鈴木先生の職人技を拝見し、まるで芸術作品を作っているかのような華麗な手さばきに、生徒一同釘付けでした。
生徒は、普段はあまり和菓子を食べないようですが、今回の講習を機に、一つひとつ丁寧に手作りされていることを知り、和菓子への興味が湧いたようです。