拓心寮 梅干し作り🏠
2025年6月20日 09時00分恒例の「梅干し」作りを行いました！
果樹部で栽培された梅を購入させていただきました。とても実が大きく、立派な梅の実です！
梅の状態を見ながら選別をしました👀真剣です
料理酒で消毒✨そしてペーパーで水気を取ります！
樽いっぱいの梅に塩をまぶします🧂
その上から以前作った「しその液」をかけます🧃
最後に蓋をして重石を乗せ、冷蔵庫にてしっかり寝かせます😪🛏️
今回の作業はここまで！完成まで待ち遠しいです😊🏠
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