🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊　8月27日より「味噌」の仕込みが始まりました😊　ご覧ください😊

1️⃣おはようございます。今朝の『農経』の天気&天気予報(引用)です👨‍🌾

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️~^🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします☀️　(8月30日、7時半ごろ撮影)

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　(8月30日、7時半ごろ撮影)

⭐️『南農場』NOW‼️  今朝の気温(30度)と湿度( 78％)です🥵

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🌻　ひまわり🛰️の衛星写真を見ながら、今日の天気を予想してみましょう😊　(出典:気象庁ホームページ)

⭐️本日も、気象庁より『熱中症警戒アラート』が発表されています。引き続き、熱中症には注意しましょう⚠️　なお，万塚農場、昨日(8/29)の最高気温は、35.4度(13時22分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。今日も午後は、熱中症に注意です⚠️ 今日も暑くなります🥵(出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

2️⃣『南農場だより』🌽････圃場や授業の様子をご覧ください👨‍🌾

⭐️ブラリ『実習紹介』･･･8月27日より「味噌」の仕込みを始めました。ご覧ください😊

◎１日目（8月27日）「洗米」「浸漬」を実施。

15kgに分けた米「にこまる(農業経営高校産)」を、専攻生で水洗いをしました。

◎２日目（8月28日）「蒸し」「種付け」を実施。

①昨日「浸漬」した米を、蒸籠(せいろ)に移し、蒸気で約20分ほど蒸します。

②その後、こうじ菌の「種付け」を行っていきます。

③最後に、こうじ菌の発育を促すために製麹機に入れます

◎３日目（8月29日）「切り返し」を実施。

① 前日仕込んだ麹（こうじ）を細かく砕き、切り返します。麹菌が米粒と満遍なく回るようにします。製麹機で、42℃を目標に管理を行います。写真は、「切り返し」が終わったところです。

②４日目「塩切り」の準備をしました。お塩とお米の計量です。お塩は、玉(だま)を砕いて、よく麹（こうじ）と混ざるようにします。

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････農場を巡回しているといろんな植物を見かけます🪴　おもしろい花のつき方をしていたのでパチリ📸　（8月29日撮影）

4️⃣おまけ････「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　みなさんへご紹介くださいネ👨‍🌾