🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経探訪』🌽････圃場や授業、クラス農場、生徒の活動など、ご覧ください👨‍🌾　

⭐️ブラリ「味噌づくり」･･･日曜日より「赤みそ」の仕込みを行っています。日曜日はSTEP１「洗米」、月曜日はSTEP２「種付け」、火曜日はSTEP３「米麹の切り返し」、水曜日はSTEP４「塩切り」、昨日はいよいよ「仕込み」です。蒸した大豆と米麹を混ぜて、仕込みます。約1年間、ゆっくりと熟成させていきます😊（12月4日撮影）

①「塩切り米麹」を樽から出して、ほぐしていきます。大変きれいに仕上がっています。

②ほぐした「塩切り米麹」に、蒸した「大豆」を混ぜていきます。

③ここで、農経高校の「伝統」（昨年の赤みそ）を少し加えます。「伝統」の継承です。よくなじませます。

④よく混ぜた後、ミンチ機にかけ、「パンチング」。中の空気を除いていきます。

⑤最後に養生。表面に塩を振り、殺菌処理。樽との接触部分に少し溝をつけるのがポイントです。塩の溝ができ雑菌の侵入を防ぎます。ラッピングをし、熟成開始です。1年後の出来が楽しみです👨‍🌾

⭐️「南農場の朝」･･･今日は朝からネギの出荷準備です。水が冷たい‼️  生徒の「ネギが美味しかった･･･」の声に励まされています👨‍🌾　（12月5日朝撮影）

2️⃣Noukei Now‼️ 『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (12月5日、7時半ごろ撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　(12月5日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温(9℃)、湿度(59%)、🌥️の朝です。空気が乾燥しています。

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️   低気圧と高気圧が反時計回り。北海道北の低気圧の発達が凄まじいですね（950hPa）。寒気の吹き出しのすじ状の雲もはっきりしていますね👨‍🌾　今日の天気を予想してみましょう😊　参考：１気圧は、約1013.25hPaです。(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(12/04)の最高気温は、8.8度(13時35分ごろ)、最低気温は、3.2度(6時24分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾  

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。北西の季節風が強そうです。また、今日は満月ですね🌕　 (出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です👨‍🌾　南農場で、朝の巡回中に見つけました。

🅰️ My name is 『白詰草（しろつめくさ）』.  マメ科シャジクソウ属の一年草あるいは多年草です🍀　別名「クローバー」として知られていますね🍀　水曜日に、生徒が四葉のクローバー🍀を発見。きっと、いいことがありますヨ👨‍🌾

4️⃣『今日は何の日❓』････今日も『みたらしだんごの日』。「みたらしだんご」などの商品を製造・販売する山崎製パン（株）が制定しました。日付は「み（3）たらし（4）だんご（5）」と読む語呂合わせから、毎月３日・４日・５日としました。自分で「みたらしだんご」を作ろう👨‍🌾　（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承）

（フリー素材より引用）

⭐️『食品製造』豆知識･･･「みたらしだんご」の主な原料は、「上新粉」と「白玉粉」です。「上新粉」は、うるち米を水洗いして乾燥させ、粉状にしたもの。「白玉粉」は、もち米を精白・水洗いし、水と一緒に石臼ですりつぶします。その後、水に入れ、沈殿物を乾燥したものです。自分でつくってみましょうネ👨‍🌾

（フリー素材より引用）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾