拓心寮 梅干し＆ゆかり作り②
2024年7月30日 11時03分以前紹介した梅干し作りのその後を報告します！
＜梅干し作り＞
厨房の冷蔵庫に約１ヶ月間、梅を漬け込んだ後、晴天の夏空の下で漬け込んだ梅を３日間、干しました。
干した梅は、樽の中に入れて厨房の冷蔵庫に保存中です。
＜ゆかり作り＞
梅と一緒に漬け込んだ赤紫蘇を乾燥させてゆかりにしていきます。
梅干しもゆかりも出来上がりがとても楽しみです！
以前紹介した梅干し作りのその後を報告します！
＜梅干し作り＞
厨房の冷蔵庫に約１ヶ月間、梅を漬け込んだ後、晴天の夏空の下で漬け込んだ梅を３日間、干しました。
干した梅は、樽の中に入れて厨房の冷蔵庫に保存中です。
＜ゆかり作り＞
梅と一緒に漬け込んだ赤紫蘇を乾燥させてゆかりにしていきます。
梅干しもゆかりも出来上がりがとても楽しみです！