活動記録

本日の家庭基礎で、今年度１回目の調理実習を行いました。

コロナ禍で、中学校では調理実習をあまり経験できなかった生徒が多いようです。

また、家で台所に立つ機会の少ない生徒にとっては、楽しみな授業の一つです。

 メニューは『マドレーヌ』です。

調理過程を通して、同時進行で作業をすることの難しさや、次の動きを先読みして準備することの大切さを学んでいきます。

［生徒の感想より］

お店のマドレーヌより色が薄くて心配したけど、竹串を刺したらきちんと焼けていました。

「着色料が入っていないから」という説明を聞き、安心しました。

卵を泡立てるときと、小麦粉を入れてからとでは混ぜ方が異なることを初めて知りました。

次の人が気持ちよく使えるように、シンクもきれいに洗うことができました。

手が空いたら洗えるものを探して、洗いもの作業をがんばりました。

また、班のみんなと確認しながら作業ができました。