びわの缶詰製造実習をしました👨🍳🍞食品科学科3年生
2025年6月10日 14時41分農産加工3年生がびわの缶詰を製造しました！
びわは力強く触るとすぐに傷んでしまうので、丁寧に作業を行いました😌🤲
びわの種をとる専用の道具を使って
滑りやすい種も綺麗に取れました🤩
計量しながら缶にびわを詰めました🥫
シロップ（砂糖水）を加えて
専用の機械（真空巻き締機）で密封‼️
殺菌をして完成です✨✨
11月の文化祭で販売しますので、
ぜひご賞味ください😌
発酵食品コースでは、発酵バター🧈を製造しました😉
これを使って次週は焼き菓子🍰🍪を作るそうです✌️
楽しみですね😊