【校長室より】日本酒の授業
2026年3月3日 16時00分川鶴酒造の社長さまをお招きして、今年も食品科学科2年生が日本酒の仕込みを行いました。
まずは、酵母の働きや発酵について講義をいただきました。
今年は気温が高く苦労したそうです。
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川鶴酒造の社長さまをお招きして、今年も食品科学科2年生が日本酒の仕込みを行いました。
まずは、酵母の働きや発酵について講義をいただきました。
今年は気温が高く苦労したそうです。