くらしき作陽大学主催「さくよう健康なおやつコンテストで、１年生１名、３年生３名の生徒が入選しました。

「最優秀賞」
作品名「ごぼうチップスのフロランタン」

【健康アピールポイント】
　大腸がんや動脈硬化の予防に効果的で腸内の善玉菌を増やす食物繊維をたっぷりとれるお菓子を考えました。かぼちゃを練りこんだクッキー生地をベースに、カリっとした食感がでるようにごぼうを素揚げにして加えました。

「優秀賞」
作品名「にんじんの米粉ケーキ～サツマイモチップスとクリームを添えて」

【健康アピールポイント】
　にんじんに含まれるカロテンは目や皮膚を健康に保つ働きがあり、さつまいもには便通を整える食物繊維が豊富に含まれています。

「入選」
作品名「ほうれん草クッキーとかぼちゃモンブラン」

【健康アピールポイント】
　ほうれん草のクッキーを土台にし、かぼちゃのクリームでモンブランを作りました。ほうれん草に含まれるビタミンＣと鉄、かぼちゃに含まれるビタミンＡ、Ｃ、Ｅで免疫力をアップします。

「入選」
作品名「にんじんと枝豆クリームのミルクレープ」

【健康アピールポイント】
　クレープ生地ににんじんが2分の1本入っているので、皮膚を健康に保つカロテンが多くとれるクレープです。クリームに枝豆を加え、疲労回復効果のあるビタミンＢ_１がとれるようにしたので、夏バテ防止にもなります。