🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経探訪』🌽････圃場や授業、クラス農場、生徒の活動など、ご覧ください👨‍🌾　

⭐️ブラリ「味噌づくり」紹介･･･昨日は休日実習。黒大豆味噌の材料「丹波献上黒大豆」の脱穀・調整を行いました。一次脱穀したものから残った黒大豆を脱穀していきます。全て手作業で丁寧に行っていきます。そして選別です。来週からは、黒大豆味噌の仕込みが始まります👨‍🌾

◯脱穀した株から、残った黒大豆を取り出していきます。

◯黒大豆の選別の様子です。「けんど」（四国、特に愛媛の方言、"篩（ふるい）"のこと）にかけ、ゴミを取り除いていきます。

2️⃣Noukei Now‼️ 『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (12月21日、6時半ごろ撮影）

☔️雨で真っ暗です。

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　 (12月21日、6時半ごろ撮影）

☔️です真っ暗です。

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温（12℃）、湿度（HI）、雨の朝です☔️

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️  今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(12/20)の最高気温は、16.7度(14時47分ごろ)、最低気温は、3.6度(00時17分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾  

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。 (出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です👨‍🌾　今日は我が家の菜園からです。もう咲きはじめた❓　「パシャリ」‼️  気温が高いのでしょうか❓

4️⃣『今日は何の日❓』････今日は『漬物の日』🍷　全国の漬物組合で構成され、漬物の魅力や美味しさを発信する全日本漬物共同組合連合会(略称：全漬連、事務所：東京都江東区)が制定しました🍀　漬物は愛知県名古屋市の郊外にある萱津神社（かやづじんじゃ）で生まれたという伝説があり、萱津神社ではこの古事に従って8月21日を「香の物祭」（こうのものさい）として祝っています🍀　それに習い、漬物業界では毎月21日を「漬物の日」とし、漬物の普及に努めています🍀　（引用：雑学ネタ帳）

⭐️「萱津神社」の紹介（あま市観光協会HPより引用）

◯「萱津神社」は、日本武尊が東征途中で参拝したと伝えられる古社で、祭神は農耕の神の鹿屋野比売。国内唯一の「漬物の神」が祀られています。

（住所：愛知県あま市上萱津車屋19）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経探訪』🌽････圃場や授業、クラス農場、生徒の活動など、ご覧ください👨‍🌾　

⭐️ブラリ「味噌づくり」紹介･･･昨日は、味噌作りSTEP⑤「仕込み」を行いました。毎週月曜日「洗米」、火曜日「種付け」、水曜日「切り返し」、木曜日「塩切り」、金曜日「仕込み」です👨‍🌾　一週間をかけて味噌を仕込んでいきます👨‍🌾

◯赤味噌の「仕込み」の様子です。「塩きり米麹」と蒸した「大豆」を合わせ、「伝統の味噌」を添加、ミンチ機にかけていきます。できたものを「パンチング」して、樽の中の空気を抜きます。表面を塩で殺菌・保護。一年間、味噌蔵で熟成させます。

2️⃣Noukei Now‼️ 『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (12月20日、7時半ごろ撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　 (12月20日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温（9℃）、湿度（87%）、少し曇りの朝です🌥️

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️  今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(12/19)の最高気温は、15.0度(14時01分ごろ)、最低気温は、-0.3度(07時05分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾  

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。 (出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です👨‍🌾　万つ塚農場で「パシャリ」‼️  もうお分かりですね😊

🅰️ My name  is 「パンジー」. スミレ科スミレ属の一年草です。元々春に咲いていたものを秋に咲くように改良しました。初秋に播種（はしゅ：種をまくこと）するため、気温が高く発芽させることが困難です。そのため、冷蔵庫で発芽させたり、種子に発芽促進処理を行なったりしています。（参考：草花の授業資料）

4️⃣『今日は何の日❓』････今日は『ワインの日』🍷　日本ソムリエ協会が1994年（平成6年）制定しました。日付は、「ワイン」をフランス語で「vin(ヴァン)」と呼び、この発音が数字の「20」を意味するフランス語の「vingt（ヴァン）」と似ていることからです。なお、日本で一般的に使用される「wine（ワイン）」は英語ですヨ‼️　（引用：雑学ネタ帳）

（フリーイラストより抜粋）

⭐️豆知識･･･ブドウの果実は自然発酵し、容易にワインを製造することができます。その理由は、ブドウにアルコール発酵のもととなるブドウ糖が豊富に含まれており、これが酵母によってアルコールに変わります。なお、この酵母はブドウの表面に付着している天然酵母です。そのため、ワインを作る時のブドウは洗浄しないようです。（参考：ヴィノテラスワインスクールHP）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

　２学期終了パーティー•卒寮式を行いました！！

　第１部では、食事とサビメロ曲あてクイズで大盛り上がり！！

　第２部では、卒寮式を行い、卒寮する３年生をみんなで送り出しました。

　卒寮証書授与の後、３年生が作成した動画と１・２年生と先生方で作成したサプライズ動画が上映され、会場は笑顔で溢れていました！！

　最後は記念に集合写真をパシャリ📸

⭐️本日の一年生LHRは「環境教育」をテーマに講演会を実施しました。

◯演題：「廃棄物処理業者から見たこれからの農業　〜ごみを資源として利用する〜」

◯講師：（株）富士クリーン　リサイクル課　石井様・神内様、営業課　森様

◯目的：廃棄物処理やリサイクルの再資源化について学ぶことで、環境への意識や関心を高める。

◯講演会の要旨・様子：

・農業高校との関係

・「醗酵」を利用した廃棄物処理

・「微生物」の働きとその活用

・「カーボンフリーファーム」の取り組みについて（ライチ栽培を通して）

・「ライチ」で綾川町の特産品作り

・環境のために、自分たちにできること

・「フードロス」への取り組みと、農協経営高校への提案（コンタクトレンズのリサイクルを例として）

（スライドの掲載については、富士クリーン様の承諾をいただきました）

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経探訪』🌽････圃場や授業、クラス農場、生徒の活動など、ご覧ください👨‍🌾　

⭐️ブラリ「味噌づくり」紹介･･･昨日は、味噌作りSTEP④麹の「塩切り」を行いました。毎週月曜日が「洗米」、火曜日が「種付け」、水曜日が「切り返し」、木曜日が「塩切り」です👨‍🌾

◯麹の「塩切り」の様子です。これで「塩きり米麹」の完成です。今日、「塩きり米麹」と蒸した「大豆」を合わせ、「赤味噌」の仕込みを行います。

◯今朝の準備の様子です。洗った大豆を大型の加熱容器で蒸していきます。（12月19日、朝撮影）

2️⃣Noukei Now‼️ 『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (12月19日、7時半ごろ撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　 (12月19日、7時半ごろ撮影）(下：6時半ごろ)

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温（4℃）、湿度（未計測）、快晴の朝です☀️

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️  今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(12/18)の最高気温は、12.5度(14時33分ごろ)、最低気温は、1.2度(23時54分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾  

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。 (出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です👨‍🌾　万つ塚農場で「パシャリ」‼️  もうお分かりですね😊

4️⃣『今日は何の日❓』････今日は『食育の日』。4月19日の「食育の日」は、栄養補助食品のミキプルーンなどを販売する三基商事（本社:大阪市）が制定しました。これとは別に国民運動として「食育」を推進するため、政府が毎年6月を「食育月間」、毎月19日を「食育の日」に制定しました。4月19日の記念日は、「し（4）ょくい（1）く（9）」（食育）と読む語呂合わせからです。食を通した教育の「食育」を、より深く考え実践する機会になるようにとの思いが込められています。（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承）

（出典：フリー素材）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経探訪』🌽････圃場や授業、クラス農場、生徒の活動など、ご覧ください👨‍🌾　

⭐️ブラリ「味噌づくり」紹介･･･昨日は、味噌作りSTEP③麹の「切返し」を行いました。毎週月曜日が「洗米」、火曜日が「種付け」、水曜日が「切り返し」です👨‍🌾

◯麹の「切返し」の様子です。前日、蒸したお米に「種付け」し、発酵しています。発行したお米が固まっているので、バラバラにほぐし、お米全体がほどよく発酵するようにしていきます。

2️⃣Noukei Now‼️ 『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (12月18日、7時半ごろ撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　 (12月18日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温（8℃）、湿度（84%）、湿度が高い朝です☁️

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️  今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(12/17)の最高気温は、14.8度(12時48分ごろ)、最低気温は、1.9度(05時55分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾  

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。 (出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です👨‍🌾　ご近所の農道で発見👨‍🌾　なんでしょう❓　（昨日は写真が登録できておらずすみません）

🅰️ My name is 『種漬花（たねつけばな）』. アブラナ科タネツケバナ属の越年草（秋に発芽、冬を超えて夏前に枯れる植物）です。名前の由来は、稲の種籾（たねもみ）を撒く前に水につけます（浸種：しんしゅ）。この頃に花が咲くので「種漬け花（たねつけばな）」と呼ばれるようになりました。なお、開花期は3月〜6月と11月〜12月ごろです。

4️⃣『今日は何の日❓』････今日は『米食の日』。三重県が1978年（昭和53年）10月に制定。日付は「米」の漢字を分解すると「十」と「八」になることからです🍚　若者の米離れを防ぎ、米の消費拡大を図ることが目的です。「一汁三菜」、「ご飯」を食べよう🍚　（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

（フリーイラストより引用）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

　本日、拓心寮大掃除を実施しました。

　２学期の間、使用した自室や共有スペースの掃除を行いました。

　寮生が熱心に掃除に取り組んでくれたおかげで拓心寮が綺麗になりました！

　お疲れ様でした！！！

⭐️今日は、２学期最後の「農業と環境」の授業、自分たちで栽培したジャガイモ「男爵（だんしゃく）」を収穫しました🥔　こんなにきれいなジャガイモは初めてです👨‍🌾　土もよく、気候も良く、立派に育ちました。自然の恵みに感謝です。ぜひ、ご家庭でご賞味ください👨‍🌾　（１年Ｃ組）

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経探訪』🌽････圃場や授業、クラス農場、生徒の活動など、ご覧ください👨‍🌾　

⭐️ブラリ「味噌づくり」紹介･･･昨日は、味噌作りSTEP②「種付け」を実施しました。毎週月曜日が「洗米」、火曜日が「種付け」です👨‍🌾

◯「種付け」の様子です。蒸したお米を冷まします。温度が高いお米に「麹菌」をつけると、熱で死んでしまいます。お米が人肌になるまで冷まします。

◯冷めたお米に「麹菌」をふりかけ、よくまぶしていきます。

2️⃣Noukei Now‼️ 『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (12月17日、7時半ごろ撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾　 (12月17日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温（6℃）、湿度（80%）、空気が乾燥しています。

⭐️午前3時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️  四国に低気圧が近づいていますね。今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(12/16)の最高気温は、14.4度(13時55分ごろ)、最低気温は、0.0度(06時10分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾  

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。今日は☀️の予報ですね👨‍🌾　 (出典：ウエザーニュース)

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です👨‍🌾　ご近所の農道で発見👨‍🌾　なんでしょう❓　（昨日は写真が登録できておらずすみません）

4️⃣『今日は何の日❓』････今日は『国産なす消費拡大の日』。冬春なすの主産６県で構成する「冬春なす主産県協議会」が2004年（平成16年）に制定しました🍆　4月17日の「なすび記念日」とともに、毎月17日をなすの消費を増やす日にすることが目的です。記念日の4月17日は「よ（4）い（1）な（7）す」と読む語呂合わせと、なすびが好きであった時川家康の命日にちなんだものです🍆　（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

⭐️農業『まめ知識』･･･「なすび」と「なす」はどうちがうの？　【1】「なす」が日本に伝わったのは奈良時代。当時は「奈須比（なすび）」と呼ばれ、身分の高い人々が高級食材として口にしていました。「なすび」の主な語源は、①夏に実ることから「夏実（なつみ）」、②酸味があったため「中酸実（なかすみ）」、③中国からの伝来時につけられた「奈須比（なすび）」です。関西をはじめ西日本では、現在でも「なすび」です🍆【2】「なすび」が「なす（成す）」と呼ばれるようになったのは江戸時代。その火付け役は当時の将軍である徳川家康と言われています。売れ行きがよくなかった「なすび」の知名度を上げるために、『物事を成す』という意味を込めて「なす」と名付けて売り出したところ、縁起物としてたちまち人気が出たそうです。「なす」と呼びはじめたのは江戸。そのため関東や東北では今でも「なす」と呼びます🍆　ちなみに現在の和名は、ナス科ナス属「茄子（なす）」です。（引用：クラシルHP）

（農経高校南農場にて撮影）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾