２月２９日（木）午後、川鶴酒造（株）より講師をお招きし、日本酒の製造を通して、食品微生物のはたらきについて学習しています。

麹や酵母のはたらきを学習してから、実際に「清酒」と「どぶろく」づくりを行います。

温度に気をつけて、しっかり撹拌します。

１カ月間じっくり発酵させて仕上げます。

が！！もちろん学習の一環なので、清酒もどぶろくも、けっして飲むことはできません！！

２月２９日（木）卒業式予行練習の後の放課後、１、２年生の家庭クラブ役員が、卒業生の皆さんのためにコサージュを作っています。

ガーベラ、かすみ草、レザーファンなどの生花を丁寧に扱っていきます。

学科によって、ガーベラの品種と色が違うのは分かりますか？

卒業生の皆さまの新しい門出が素晴らしいものでありますのように、と願いを込めて・・・。

👨‍🌾おはようございます。今日はこの後雨の予報です。

🤠農場豆知識(ダイコン)
昨日、ダイコンのお話をしました。冬の大根は大変甘くて美味しいですね。寒さのために、自分が凍らない様に糖を溜めているためです。なお、食べるところにより違いがある様です🙆(とくばいhp参照)

畜産部では明日出産予定の母豚が控えております。

お腹も大きくなってきました。今回出産予定の母豚は7産目になるベテランのお母さんです。優しい顔をしております。

無事に産まれてきてくれますように。

出産が楽しみです。