2月4日（水）、5日（木）、9日（月）、12（木）の拓心寮おいしい夕食を紹介します！

2月4日（水）•••ご飯、麻婆豆腐、春巻き、野菜ナムル、春雨スープ

2月5日（木）•••肉うどん、野菜のごまドレがけ、大根の煮物

2月9日（月）•••タコライス、ポテトサラダ、もずくスープ、プリン

2月12日（木）•••カツカレー、野菜の彩りサラダ、ヨーグルトあえ

先週の夕食も一緒に紹介させていただきました。

今週もごちそうさまでした！

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経高校農場探訪』🌽････いつもご覧いただき、ありがとうございます。授業や実習・クラス農場・生徒の活動など、生徒の様子をご覧ください👨‍🌾　

⭐️『南農場』NOW‼️ ⋯今週は本年度最後の「黒大豆味噌（黒味噌）」の仕込みを行っています。その様子をご紹介します。

◎2月9日（月）：農経産「にこまる」を洗米。（１年生の実習）

 ◎2月10日（火）：「米麹」の製造。蒸した「にこまる」に、麹菌（種麹）をつけていきます。約2日間かけて「米麹」をつくっていきます。（２年生の実習）

①蒸し上がった「にこまる」を、扇風機の風を当て、人肌まで冷まします。同時に、塊をパラパラにします。

②人肌になった「にこまる」に、麹菌をつけていきます。

③製麹（せいきく）の機械「麹くん」（こうじくん）に入れ、醗酵の準備をします。

◎2月11日（水）：「米麹」の製造。「米麹」は、約2日間かけて製造します。その1日目には、かたまりになった麹をほぐします。繁殖途中の麹菌が、お米全体に満遍なく繁殖できるようにしていきます。なお、2月11日はお休み。「大人の実習」でした👨‍🌾

◎2月12日（木）：今日は「米麹」の「塩切り」。種付けから2日。「米麹」の出来上がりです。出来上がった「米麹」に塩を加え、さらなる麹菌の活動を抑えます。継続して麹菌が活動すると、「米麹」の品質が低下するためです。塩を加えてできたのが「塩切り米麹」です。冷蔵庫で少し寝かせます。

2️⃣Noukei Now‼️『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (2月13日、7時半ごろに撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾  (2月13日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温、湿度です。

⭐️午前３時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️   今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(2/12)の最低気温は、2.4度(07時32分ごろ)、最高気温は、13.1度(15時04分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。(出典：ウエザーニュース) 

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です。 いろいろなところで開花が見られます。植物の名前を考えてくだい。（2月11日撮影）

4️⃣『今日は何の日』❓⋯今日は「伊達のあんぽ柿の日』。福島県北地域と相馬地域の12市町村を管轄する「ふくしま未来農業協同組合（JAふくしま未来）」が制定しました。「あんぽ柿」は燻蒸（くんじょう）した後に乾燥させて作られる干し柿で、燻蒸により守られる鮮やかなオレンジ色とゼリーのようなトロッとした食感、豊かな甘さとジューシーさが特徴です。福島県の冬を代表する特産品で、同組合は生産量日本一を誇っています。福島県伊達市で「あんぽ柿」の出荷が始まってから2023年で100年となることを記念し、さらに多くの人にその美味しさを味わってもらうことが目的です。日付は、最盛期である冬の期間で、燻蒸製法の確立・普及に携わった人が13人であったこと、発祥地の福島県伊達市梁川町五十沢（いさざわ）のいさ（13）から12月13日、1月13日、2月13日の3日間を記念日としました。（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

（フリーイラストより抜粋）

◯こちらは、農経産「愛宕柿（あたごがき）」の干し柿です。美味しいですよ‼️  おやつにどうぞ。（by 👨‍🌾）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

⭐️『かがわマラソン2026』のボランティア説明会が開催されました。かがわマラソン実行委員会事務局ボランティア担当の方々が来校し、説明をしてくれました。本校からは、ボランティアとして、１年生・２年生が参加します。しっかり活動したいと思います。

⭐️みんなで大会を盛り上げよう‼️　スローガンは【みんなで、よ〜い、うどん❗️】。ボランティアを頑張るぞ『う〜〜‼️』。

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経高校農場探訪』🌽････いつもご覧いただき、ありがとうございます。授業や実習・クラス農場・生徒の活動など、生徒の様子をご覧ください👨‍🌾　

⭐️『南農場』NOW‼️ ⋯今週は本年度最後の「黒大豆味噌（黒味噌）」の仕込みを行っています。その様子をご紹介します。

◎2月9日（月）：農経産「にこまる」を洗米。（１年生の実習）

 ◎2月10日（火）：「米麹」の製造。蒸した「にこまる」に、麹菌（種麹）をつけていきます。約2日間かけて「米麹」をつくっていきます。（２年生の実習）

①蒸し上がった「にこまる」を、扇風機の風を当て、人肌まで冷まします。同時に、塊をパラパラにします。ビデオの音は、扇風機の風の音です。

②人肌になった「にこまる」に、麹菌をつけていきます。ビデオの「シュー」という音は、お米を蒸す蒸気の噴出音です。

③製麹（せいきく）の機械「麹くん」（こうじくん）に入れ、醗酵の準備をします。

◎2月11日（水）：「米麹」の製造。「米麹」は、約2日間かけて製造します。その1日目には、かたまりになった麹をほぐします。繁殖途中の麹菌が、お米全体に満遍なく繁殖できるようにしていきます。なお、2月11日はお休み。「大人の実習」でした👨‍🌾

2️⃣Noukei Now‼️『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (2月12日、7時半ごろに撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾  (2月12日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温、湿度です。

⭐️午前３時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️   今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(2/11)の最低気温は、4.6度(04時17分ごろ)、最高気温は、9.2度(16時36分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。(出典：ウエザーニュース) 

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です。 昨日、100周年記念庭園で撮影しました。植物の名前を考えてくだいね🪴（2月10日撮影）

◯11月16日に撮影したものです。

🅰️ My name is 『細葉柊南天（ほそばひいらぎなんてん）』.  メギ科メギ属の常緑低木です。開花が終わり、果実ができていますね。色の変化を楽しみましょう👨‍🌾

4️⃣『今日は何の日』❓⋯今日は「レトルトカレーの日』。ました。1968年の今日、世界初のレトルトカレーが販売されました。販売を記念して、販売元の大塚食品（株）が制定しました。その商品名は「ボンカレー」。みなさんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか❓　販売からまもなく60年を迎えようとしていますが、今なお多くのカレーファンに愛され続けていますネ👨‍🌾　なお、日本では「レトルトパウチ食品品質表示基準」（平成12年12月19日農林水産省告示）によって、「レトルトパウチ食品」について、「プラスチックフィルム若しくは金属はくまたはこれらを多層に合わせたものを袋状その他の形に成形した容器（気密性及び遮光性を有する物に限る。）に、製造した食品を詰め、熱溶融により密封し、加圧加熱殺菌したもの」と定義されています👨‍🌾（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

（フリーイラストより抜粋）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

⭐️家庭科棟の解体作業は、順調に進んでいるようです。すでに地上部の解体は終わったようです（写真）。小雨の中、今日も作業を行なってくれています。ありがとうございます。

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経高校農場探訪』🌽････いつもご覧いただき、ありがとうございます。授業や実習・クラス農場・生徒の活動など、生徒の様子をご覧ください👨‍🌾　

⭐️『南農場』NOW‼️ ⋯今週は本年度最後の「黒大豆味噌（黒味噌）」の仕込みを行っています。その様子をご紹介します。

◯2月9日（月）：農経産「にこまる」を洗米。（１年生の実習）

 ◯2月10日（火）：「米麹」の製造。蒸した「にこまる」に、麹菌（種麹）をつけていきます。約2日間かけて「米麹」をつくっていきます。（２年生の実習）

①蒸し上がった「にこまる」を、扇風機の風を当て、人肌まで冷まします。同時に、塊をパラパラにします。ビデオの音は、扇風機の風の音です。

②人肌になった「にこまる」に、麹菌をつけていきます。ビデオの「シュー」という音は、お米を蒸す蒸気の噴出音です。

③製麹（せいきく）の機械「麹くん」（こうじくん）に入れ、醗酵の準備をします。

2️⃣Noukei Now‼️『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (2月11日、9時半ごろに撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾 今朝は、雨の朝です。 (2月11日、9時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温、湿度です。

⭐️午前３時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️   今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(2/10)の最低気温は、-5.0度(06時59分ごろ)、最高気温は、8.9度(12時49分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。(出典：ウエザーニュース) 

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です。 昨日、100周年記念庭園で撮影しました。植物の名前を考えてくだいね🪴

4️⃣『今日は何の日』❓

①今日は「建国記念の日」。1967年（昭和42年）から実施されている国民の祝日。『建国をしのび、国を愛する心を養う日』とされています。この日は、かつて紀元節として奉祝されていましたが戦後は廃止されていたなどの経緯もあり、名称は「建国記念日」ではなく「建国記念の日」となっています。この機会に、『日本』を考えてみましょう👨‍🌾（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

②今日は「めんの日＜毎月11日＞」。一年を通して麺類（めんるい）への関心を持ってもらおうと、細く長いイメージと、11を「いい」と読む語呂合わせから、毎月11日を記念日としました。この日を記念日としたのは、全国製麺協同組合連合会です。特に、11月11日は数字の1が4つ並ぶシンボル的な記念日となっています。うどん県香川、今日はうどんを打って、食べよう👨‍🌾（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

（フリーイラストより抜粋）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経高校農場探訪』🌽････いつもご覧いただき、ありがとうございます。授業や実習・クラス農場・生徒の活動など、生徒の様子をご覧ください👨‍🌾　

⭐️『南農場』NOW‼️ ⋯昨日より、本年度最後の「黒大豆味噌（黒味噌）」の仕込みを開始しました。昨日は「洗米」。まず麹（こうじ）製造のため、お米を洗っていきます。昨日は１年生の実習で「洗米」を行いました。「冷たい‼️」冷たい水で手を真っ赤にしてお米を洗っていきました。「寒仕込み」のお味噌は美味しいですよ。ありがとうございました👨‍🌾

◯たらいで洗い（洗米）、樽に入れ、一晩水につけます（浸漬）。

2️⃣Noukei Now‼️『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (2月10日、7時半ごろに撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾 寒そうですね。 (2月10日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温、湿度です。

◯今朝も氷‼️ 水が出ませんでした。

⭐️午前３時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️   今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(2/9)の最低気温は、-3.3度(23時18分ごろ)、最高気温は、7.3度(14時51分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。(出典：ウエザーニュース) 

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です。 先日、万塚農場「造園温室」で撮影しました。植物の名前を考えてください。

🅰️ My name is 『ワイヤープランツ』（和名です）.  タデ科ミューレンベッキア属。 イタリア原産のつる性の観葉樹です。茎が細い針金のように見えることから名前がつけられました。大変耐寒性が強い植物です。また、さし木で簡単に増やすことができますよ🪴

4️⃣『今日は何の日』❓･･･今日は「フードの日」。一般社団法人「日本野菜ソムリエ協会」が制定しました。南北に長く、四季折々に多様で豊かな自然がある日本。そこで育まれた（はぐくまれた）各地の食や食文化を世界にＰＲするのが目的です。日付は、２と10を「ふう（2）ど（10）」として「FOOD=食べ物」「風土」と読む語呂合わせからです。地域ならではの魅力的な食文化を総合的に提供し体験できる地域を「フードツーリズムエリア」として認定、表彰しています。日本の伝統的食文化を守り、後世へ伝えていきましょう👨‍🌾（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

（フリーイラストより抜粋）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾

⭐️『進路説明会』を実施しました。今回は２・3年生合同での実施でした。就職・進学の個別ガイダンスと進路に向けての全体ガイダンスを行いました。自分の進路目標をしっかり立ててほしいと願います👨‍🌾（2月9日撮影）

◯大学・短大・専門学校の個別ガイダンスの様子です。

◯１年生の全体ガイダンスの様子です。

🤠【I would like you to know Noukei‼️】農業経営高校を知ってくださいね😊  

1️⃣『農経高校農場探訪』🌽････いつもご覧いただき、ありがとうございます。授業や実習・クラス農場・生徒の活動など、生徒の様子をご覧ください👨‍🌾　

⭐️『南農場』NOW‼️ ⋯今日より、本年度最後の「黒大字味噌（黒味噌）」の仕込みを行っていきます。本日は、「洗米」。まず麹の製造のため、お米を洗っていきます。今日は１年生の実習で「洗米」を行います👨‍🌾

◯すでにお米の準備は完了。もちろんお米は農経産100％「にこまる」です🌾（米を計量、樽に入れて準備しました）

◯昨日の雪、寒かったですね👨‍🌾　（2月9日朝、撮影）

2️⃣Noukei Now‼️『農経』の今朝の天気&今日の天気予報(引用)です☔️🌨️☁️🌤️☀️  

⭐️『農経』お天気コーナー☀️☁️🌦️🌧️☔️へ、ようこそ👨‍🌾　「農業経営高校」の定点カメラより、朝の天気をお伝えします👨‍🌾  (2月9日、7時半ごろに撮影）

⭐️「農業経営高校」看板より、南を撮影👨‍🌾 寒そうですね。 (2月9日、7時半ごろ撮影）

⭐️『南農場』NOW‼️･･･今朝の気温、湿度です。

⭐️午前３時の「天気図」「気象衛星ひまわり(赤外画像)」です🛰️   今日の天気を予想してみましょう😊　(出典：気象庁ホームページ）

⭐️万塚農場、昨日(2/8)の最低気温は、-1.8度(21時38分ごろ)、最高気温は、4.1度(00時01分ごろ)でした(滝の宮アメダス観測値)。 写真は、万塚農場内にある「滝の宮アメダス」です。このアメダスの観測値は、万塚農場の観測値となりますヨ👨‍🌾

✳︎「気象庁ホームページ利用規約」により、気象庁のコンテンツを利用しています。また、気象庁発表の正確な情報をもとに行動してくださいね👨‍🌾

⭐️「綾川町」の今日の天気予報です。(出典：ウエザーニュース) 

＊ウエザーニュース「ご利用に際して」および同社広報様のご助言により掲載しています。(HP：https://weathernews.jp/?fm=header)

3️⃣『南圃場・Q &A』🌽🌾🫘💐

⭐️『質問：Q』････本日の出題です。 先日、万塚農場「造園温室」で撮影しました。植物の名前を考えてください。

4️⃣『今日は何の日』❓･･･今日は「木曽路『肉の日』」。愛知県名古屋市に本社を置き、数多くの飲食料理店を全国で展開する（株）木曽路が制定しました。しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」をはじめとして、焼肉の「大将軍」「くいどん」、鶏料理の「とりかく」などを展開する同社は、厳選された肉をさまざまな形で提供しています。その美味しさをさらに多くの人に知っていただくのが目的です。日付は「2」と「9」で「肉」の語呂合わせからです。なお、全国食肉事業協同組合連合会（食肉連）では、2月9日と毎月29日を「肉の日」または「お肉の日」として、キャンペーンを行っています。ところで、先日の「農経肉の日」の農経産「ゆめぶた」はいかがでしたか。次回をお楽しみにしてください👨‍🌾（引用：一般社団法人「日本記念日協会」HP、同会了承済）

（フリーイラストより抜粋）

5️⃣「農経高校HP」QRコードを作成しました🧐　ぜひ、農経高校をご紹介ください。よろしくお願いいたします👨‍🌾