3月15日（日）の休日当番実習の様子です📷

本日は即売会が2か所であり、「いろどり市」「サテライト観音寺」にて販売実習を行いました。

天気がよく、たくさんのお客さまと交流することができました🌤

↓サテライト観音寺にて✨

↓いろどり市にて✨

お買い求めいただき、ありがとうございました！

本日、植物科学科２年生環境クリエイト部門の専攻生が、校舎改築完了し、笠田高校の初代校長 中万先生の銅像が正門付近に移設されました。それに伴って周辺の刈込作業と芝桜の定植を行いました。

刈込ばさみで丁寧の作業していきました。

次に芝桜を定植するために配色を考えて置いていきます。

専攻生みんなで植えていきました。

最後にかん水して、芝桜の定植作業が終了しました。春になり、中万先生の周りが花畑になって、生徒の憩いの場所になるといいな。

3月3日と5日に、川鶴酒造株式会社より川人裕一郎氏を講師としてお招きし、清酒造りを学習しました。

蒸米の温度を測る様子

あらかじめ調製した酒母（酛）に蒸米や麹、水を加えていきます。

清酒造りには、微生物の力が肝心❗️

生徒が愛情を込めて、かき混ぜました。

完成するまでに、2回、同じ作業を行います。

酵母や麹たちの働きによって美味しいお酒が作られます。

今後は発酵の様子を観察したり、

完成後は、食品分析実験などを通して、酒造に関する幅広い知識を身につけていきます。

中央農場で農産科学科2年生、植物科学科2年生の実習がありました。

畜産部は子豚を肥育室へ移動しました。

あの頃は小さかった豚が、順調に体重を増やしております🐷