「フードデザイン」～トウモロコシの直火焼き実習～
2023年6月14日 16時04分フードデザインは、家庭科の科目です。
調理実習を通して、食生活全般について学びます。
農業科の先生を講師にお招きし、トウモロコシの直火焼きを通して、様々なことを経験することができました。
①畑で収穫
トウモロコシの畝から、自分の目で見極めて、採りごろの一つを選びました。
②かまどの準備・火熾し
ブロックをコの字に組み、火を熾しました。今回の着火剤は、松ぼっくりです。
③焼く！
真っ黒になり、甘い匂いが漂い始めたら焼き上がりです。
④いただきます！
「甘い!」「おしょうゆ、いらんわ～」「汁が飛ぶほど出る～」
自分たちで育てるからこそ味わうことができる、採りたてのトウモロコシのおいしさを楽しみました。
マッチを無駄遣いしないように火をつけたり、扇ぎすぎて火が消えたり、木のくべ方で火の範囲を広げたり。
「採りたてのトウモロコシを焼いて食べたらおいしかった！」だけではなく、
万が一、被災して火を使わなければならなくなったときに、
リーダーとして活動するための経験ができました。